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#bloggersandtrip CONVIDA – FDS em Campinas com a Bia Oliveira – Ep.01

18 jan

Heyyy meus amores… tudo bem com vocês?

Hoje temos a primeira edição do #bloggersandtrip CONVIDA

Eita que vocês são demais viu? Não estou sabendo lidar com tanto comentário bacana de vocês sobre esse projeto.!

No VLOG explico para vocês todos os detalhes desse projeto.!

Blog Caren Sales
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Bora lá?

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Especial de Inverno: Daitan Campinas

17 jul

Oii meus amores… tudo bem com vocês?

O Especial de Inverno do blog está a todo vapor. Vocês estão gostando das dicas para passear durante a estação mais fria do ano aqui em Campinas e região?

Estou contando por aqui um pouquinho sobre a gastronomia campineira… e dando sugestões de locais bacanas e que vocês TEM que conhecer por aqui.

Vou tentar fazer todo ano esse especial para vocês conhecerem mais e mais os restaurantes bacanudos que temos na nossa cidade.

Hoje temos o Daitan no nosso especial.

restaurante_japones_campinas_blog_caren_sales-daitan (mais…)

Especial de Inverno: Madame Formiga

3 jul

Oii meus amores.

Tudo bem com vocês?

Que eu AMO uma comida boa não é mais segredo para vocês né? E que ta rolando um Especial de Inverno por aqui, também não.

Hoje venho contar um pouco mais para vocês sobre o cardápio de inverno da Madame Formiga. Uma doceria mais fofa do mundo que tem aqui em Campinas. Gente… é muito amor e comida boa para um lugar só. Sou fã e amo as delícias de lá.

Mas vamos parar de bate papo e vamos conhecer as novidades do Cardápio de Inverno da Madame Formiga?

Com quitutes de dar água na boca a tradicional doceria de Campinas inova mais uma vez com seus lançamentos para a estação mais fria do ano

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Sousas e Joaquim Egídio promovem 9 º Festival Gastronômico de Inverno

2 jul

Os distritos de Sousas e Joaquim Egídio, redutos de conceituada gastronomia, sediam até 12 de julho o tradicional Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio. O clima de inverno com montanhas deixa os distritos ainda mais atraentes. A proposta é oferecer entretenimento e alta gastronomia com preço fixo e acessível aos visitantes nas noites de inverno.
Chefs de oito restaurantes (Da Capela, El Tambo, Fogão Mineiro, Estação Marupiara, Espaço Malagueta, Keiko Sushi Bar, Vila Paraíso e Velho Valentim) criaram menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) especialmente para os jantares do festival.

O evento é organizado pela Adegas – Associação dos Dirigentes  dos Estabelecimentos de Gastronomia da região, em parceria com a subprefeitura de Sousas. Além do menu especial dos participantes, também acontecem exposições de fotos e quadros de vários artistas da região. Os restaurantes estão preparados com lareiras e aquecedores.

O Festival está entre os mais importantes eventos de gastronomia do calendário anual de Campinas e região. De acordo com o presidente da ADEGAS e sócio proprietário do restaurante El Tambo, Luís Felipe Sagioro, durante o FestivalGastronômico de Inverno, o público noturno,  chega a aumentar 50%. “Os distritos de Sousas e Joaquim Egídio formam um dos principais Pólos de Turismo Gastronômico da Região de Campinas”.

Segundo o subprefeito de Sousas, Wander Vilalba, eventos como esse são fundamentais para promover a cultura de Sousas. “O Festival proporciona visibilidade para os artistas locais e lazer para a comunidade”.

Serviço

Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio 2014

De 27 de junho até 12 de julho: durante o jantar (de quinta a sábado), nos restaurantes participantes em Sousas e Joaquim Egídio. Menu do Festival com entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo de R$ 53,00 por pessoa. Taxas de serviços e bebidas não estão inclusas nos valores * Participantes: Da Capela,  El Tambo, Fogão Mineiro, Espaço Malagueta, Estação Marupiara, Keiko Sushi Bar, Vila Paraíso e Velho Valentim.

Restaurantes participantes do distrito de Sousas:

El Tambo

Entrada: Pimenta Recheada ( pimenta dedo de moça recheada com carne seca e ricota).
Prato principal: Fondue de queijo, servido com nachos, batata, pão italiano e geléia de pimenta.
Sobremesa: Fondue de chocolate servido com frutas da estação e geléia de pimenta.
Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 2230 – Fone: (19) 3294-1053.

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Espaço Malagueta

Entrada: Mini escondidinho de carne seca com creme de mandioquinha ou Sopa de creme de palmito.
Prato principal: Fetuccine ao molho napolitano, azeite, tiras de filé mignon, manjericão, champignon e azeitonas ou Risoto de camarão.
Sobremesa: Mini fondue de chocolate, servido com frutas.
Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000 – Fone: 3258- 6248

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Fogão Mineiro

Entrada: Creme de Mandioquinha com espuma de cebolinha.
Prato principal: Polenta Mole com ragu de ossobuco.
Sobremesa: Pudim de tapioca com cobertura de goiabada cascão.
Cardápio Completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 853. Fone: 3258-6026.

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Keiko Sushi Bar

Entrada: salada de alface americana com croutons de tilapia empanada , no molho especial.
Prato Principal:  Lula gratinada na manteiga
Sobremesa: Hot Holl de morango com  nutella
Endereço: Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 1371.
Fone: 3258-2797.

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Restaurantes participantes do distrito de Joaquim Egídio:

Da Capela
Entrada: Creme de Aspargos, croutons e cubinhos de bacon
Prato principal: Cabidela de pato em cama de purê de mandioquinha
Sobremesa: Pettit gateau de banana, cochilaste e nozes acompanhado de sorvete de creme
Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Rua Doutor Heitor Penteado, 1407 – Fone (19) 3298-6299

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Estação Marupiara

 Entrada: Bolinho de linguicinha na caneca com queijo cremoso ou creme de batata doce com crocantes de bacon,
Prato principal: Risoto de pinhão com cordeiro e compota de maçã ou nhoque de banana da terra com ragu de carne e toque de gorgonzola.
Sobremesa: Tortinha de cacau com flor de sal, sorbert de maracujá e calda de doce leite.
Cardápio completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Fone: 3298-6289.

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Velho Valentim  

Entrada: Salada crocante ( hadicho, alface americana picada, funcho em finas fatias,rúcula picada e nozes).
Prato Principal: 
Camarão com queijo coalho gratinado ou camarão com cubos de queijo coalho coberto com molho bechamel de coco e gratinado
Sobremesa:  Pudim de laranja a moda da vovó.  Pudim de leite condensado com laranja e calda de caramelo.
Cardápio Completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Rua Dr. Heitor Penteado, 1092 – Fone: 3298-6674

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Vila Paraíso

Entrada: Berinjela a parmegiana
Prato Principal: Ravioli de Champignon
Sobremesa: Petit gateau de Capim Santo
Cardápio Completo: R$ 53,00 por pessoa.
Endereço: Rua Dr. Heitor Penteado, 1716 – Fone: 3298-6913

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Maiores informações: https://festivalgastronomicosousasejoaquim.wordpress.com/

El Tambo apresenta fondue mexicano no Festival Gastronômico de Inverno

28 jun

Os distritos de Sousas e Joaquim Egídio aproveitam o desejo de comer bem que as baixas temperaturas suscitam para promover mais um Festival Gastronômico de Inverno.

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Para a 9ª edição do evento, o El Tambo preparou um cardápio repleto de especiarias com toques da culinária mexicana. Na abertura realizada hoje (27) e amanhã (28) na Praça Beira Rio, em Sousas, o bar e restaurante latino-americano oferece porções de Pimenta Recheada, Mex Rib’s (costela suína com molho a base de cerveja preta, servido com batatas rústicas) e Pastel de Chilli a preços promocionais, por apenas R$ 10,00.

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Já durante o Festival que ocorre até o dia 12 de julho, o El Tambo de Sousas preparou um menu especial no valor de R$ 53,00 por pessoa que conta com Pimenta Recheada de entrada; Fondue de queijo, servido com nachos, batata, pão italiano e geleia de pimenta como prato principal e de sobremesa, Fondue de chocolate servido com frutas da estação e geleia de pimenta. O El Tambo de Sousas está localizado na Av. Antônio Carlos Couto de Barros, 2.230. Mais informações pelo telefone (19) 3294-1053.

Serviço:
Festival Gastronômico de Inverno
De 27 de junho até 12 de julho – durante o jantar (de quinta a sábado)
El Tambo Sousas
Cardápio especial com pimenta recheada, fondue de queijo e fondue de chocolate
Valor: R$ 53,00 por pessoa

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju

4 abr

Bom Dia Sexta!

Gente… sexta é dia de receitinhas aqui no blog.

E hoje fiz uma inovação e vou postar duas receitas. Uma salgada e uma doce. A receita doce vou postar mais tarde, Ok?

A dica de hoje é que esse Salmão pode ser feita na Páscoa. Para quem ainda estava em dúvida do que cozinhar na data, segue uma sugestão deliciosa.

A receitinha de hoje é uma dica da Hellmann’s super saudável e saborosa.

A receita de hoje é:

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju

salmão

 Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de maionese HELLMANN´S
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (sálvia, tomilho, alecrim e dill)
  • 4 filés médios de salmão
  • 5 colheres de sopa de castanha-de-caju triturada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

1.    Em uma tigela, misture a maionese e as ervas até ficar homogêneo.

2.    Espalhe a pasta sobre o salmão. Polvilhe a castanha sobre a pasta, pressionando delicadamente. Reserve.

3.    Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão aos poucos. Doure primeiro a base e vire com cuidado para dourar a superfície, sem deixar desmanchar a crosta.

4.    Transfira o peixe com cuidado para uma travessa. Sirva em seguida.

Rendimento: 4  porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Super prática e rápida né? Mas não deixa de ser um prato bem sofisticado.

Me contem o que acharam da receitinha delícia. E se preparem que logo mais tem receita de uma sobremesa que super combina com a Páscoa.

Beijos beijos
CS

 

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