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Bolo de Fubá da Bolo da Madre

27 jun

Oi amores…

Hoje é o dia OFICIAL de receitas aqui no blog.

Gostaria de saber o que estão achando as receitas semanais por aqui… me contem <3

Bom… a receita de hoje é de uma empresa que gosto demais e que quero que chegue logo em Campinas. É o Bolo da Madre. São aqueles bolos delícia tipo de Vó sabe? Huuummm é muito amor.

E hoje a receitinha sugestão do Bolo da Madre é:

Bolo de Fubá com Erva-Doce

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Ingredientes:

  • 2 OVOS;
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE;
  • 2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO;
  • 1 e ½  XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR;
  • 1 e ½  XÍCARA (CHÁ) DE FUBÁ;
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO;
  • 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ;
  • 1 COLHER (SOPA) DE SEMENTES DE ERVA-DOCE;

Modo de Preparo:

1) BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE, O ÓLEO E O AÇÚCAR;
2) PASSE PARA UMA TIGELA E MISTURE O FUBÁ, A FARINHA DE TRIGO, O FERMENTO E A ERVA-DOCE, FORMANDO UMA MASSA HOMOGÊNEA;
3) COLOQUE EM FÔRMA UNTADA POLVILHADA COM FUBÁ;
4) LEVE AO FORNO PREAQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA (180º) POR 40 MINUTOS;

O Bolo da Madre está com previsão de abertura em várias cidades amores. Enquanto não chega na sua da uma visitada no site e nas redes sociais. Sei que vão AMAR:

Serviço:
Bolo da Madre
Avenida Nove de Julho – 1900 – Espaço 9 – Jundiaí – SP
www.bolodamadre.com.br
Instagram: @bolodamadre
Telefone: (11) 4807-1818

Me contem o que acharam da dica de hoje.

Beijos beijos
CS

 

 

 

Lombo Suíno à Moda Alemã

26 jun

Oii amores.!

Ainda não é sexta mas vamos terminar a quinta com uma receitinha  delícia. Hoje tem receita salgada e amanhã uma receita doce. Ou seja… domingão já tem prato diferente para fazer em casa. Huuummmmmm

Hoje a receitinha é dica da Sazon… hummm! Eu uso muito os sachês de salada da Sazon… são maravilhosos. Tem uma torta que faço que sempre uso e a massa fica deliciosa. Depois conto para vocês sobre essa receitinha… ok?

Vamos á delícia de hoje?

Lombo Suíno à Moda Alemã

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Ingredientes

  • 500 g de lombo suíno cortado em cubos
  • 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado (50 g)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras (240 g)

Modo de Preparo

Em uma tigela, disponha o lombo e tempere com 1 sachê de Caldo SAZÓN® e com o suco de limão.

Em uma frigideira, coloque o bacon e frite em sua própria gordura até dourar. Junte o lombo e frite por 4 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente o extrato de tomate e vá adicionando a água, aos poucos, cozinhando por 20 minutos. Adicione a cebola e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até encorpar o molho.

À parte, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o repolho rapidamente, até começar a murchar. Tempere com o outro sachê de Caldo SAZÓN®, retire do fogo e sirva em seguida, como acompanhamento do lombo.

Dicas: A água é acrescentada aos poucos no cozimento do lombo para a preparação ficar mais saborosa e macia.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
(www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: SAZÓN®

Muito amor essa receita né?

Se tem uma carne que AMO é a suína. Nunca abro mão de uma bom lombo.

E vocês amores? Gostaram da dica de hoje?

Se fizerem a receita… me conte hein?

Beijos beijos
CS

 

Arroz Doce com crosta de Caramelo

12 jun

Oiiiii amores.!

A copa já começou… mas as Festa Juninas também.

E já que hoje é SEXXXXXXXXXXXXXTA vamos de receita delícia no blog?

A receita de hoje é uma sugestão de União para aproveitar as Festas Juninas e seus pratos típicos.

Eu simplesmente AMO. Esse ano vou comemorar meu niver com o Arraiá da Caren Sales. Vai ser algo bem simples e super gostoso por que será com minha família e a família do meu namorado que também já é minha. Então vamos fazer alguns pratinhos gostosos e típicos dessa época do ano. Junho é um mês que AMO. É meu aniversário, é Dia dos Namorados, mês de Festa Junina e esse ano tem COPA. “Oooo coisa boua sô!”

Então vamos parar de mimimi e bora para receitinha de hoje?

Arroz Doce com crosta de Caramelo 

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Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de arroz Momiji Camil (87,5 g)
  • 3 xícaras (chá) de água (600ml)
  • 1 pau de canela (cerca de 5cm)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160g)
  • 3 e ¾ de xícara (chá) de leite fervente (750ml)
  • 2 gemas peneiradas (cerca de 40g)
  • 2 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (16g)
  • ½ xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (100ml)
  • açúcar refinado UNIÃO para polvilhar

Modo de fazer

Cozinhe o arroz na água com a canela em fogo brando e com a panela semitampada até secar. Acrescente o açúcar e o leite fervente, misture e espere levantar fervura. Junte as gemas e o amido previamente dissolvido no leite restante e cozinhe, mexendo às vezes, até ficar cremoso.
Despeje nos potes e reserve fora da geladeira, sem cobrir, até esfriar (deverá formar uma película na superfície). Mantenha na geladeira até gelar. No momento de servir, polvilhe com o açúcar e doure com um maçarico culinário.

Rendimento: cerca de 7 porções[

Hummmmm… receitinha com cara de Vó. Amo essas coisinhas que sempre tem na casa delas. Tem coisa mais gostosa que casa de Vó?

Gente… me conte o que acharam da receita de hoje. Achei muito fácil.. não tem desculpa para não fazer né?

Quem fizer alguma receitinha que posto aqui me manda um email que quero postar as experiências de vocês no blog. Ok?
EMAIL: [email protected]

Um beijo…
CS

Tortinhas NESFIT® de Brie com tomate seco

6 jun

Oi amores.

Delicinha de sexta hein? E sexta é dia de receitinhas no blog. OBA!

Hoje a receita é uma novidade de NESFIT®. A atriz Paolla Oliveira, garota-propaganda da marca, preparou receitas especiais para o inverno. Preparados com os produtos integrais da marca, as receitas são ricas em fibras, Vitamina B, ferro e magnésio.

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E hoje trago uma das receitas para vocês. É uma receita que da para utilizar como petisco nos jogos da copa. E para quem gosto de manter a saúde em dia é uma ótima pedida. Vem comigo:

Tortinhas NESFIT® de Brie com tomate seco

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Massa:

·         4 pacotes de Biscoito NESFIT® Integral triturados (21 g cada)

·         2 colheres (sopa) de margarina

·         2 colheres (sopa) de Leite Líquido MOLICO®

Recheio:

·         1 copo de Requeijão Light NESTLÉ®

·         50 g de queijo brie amassado

·         2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

·         20 g de tomate seco picado

·         Meia colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente misture o Biscoito NESFIT com a margarina e o Leite MOLICO até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de forminhas para empada (6 cm de diâmetro) ou forminhas médias tipo barquinhas e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Espere amornar e desenforme com cuidado. Reserve.

Recheio:

Em um liquidificador, bata o Requeijão Cremoso NESTLÉ, o queijo brie, a cebolinha verde, o tomate seco e o sal até formar uma pasta. Recheie as massas reservadas e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Sirva.

Rendimento: 6 porções

DICA

– Se desejar, após retirar as tortinhas do forno, coloque 2 colheres (sopa) de geleia de pimenta no centro de cada entradinha e sirva.

Hum… essas receitas me dão água na boca sempre.

Me contem o que acharam amores… gostaram?

Beijos beijos
CS

 

 

Canjica de paçoca

30 maio

VAI TER FESTA JUNINA SIM!

Eba…

E para inspirar vocês hoje tem receitinha que é a cara dessa festa que amo. Junho é o meu mês… afinal eu faço aniversário nesse mês lindo e frio…rs Não combina nada comigo por que amo o sol, o calor. Mas eu nasci em junho, mês das festas juninas e das comidinhas deliciosas.

Quem ama Festa Junina levanta a mão…. O Grupo 3 Corações elaborou algumas receitinhas maravilhosas para essa festa que tanto amamos.

Então hoje a receita é:

CANJICA DE PAÇOCA

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Ingredientes

 

  • 300 g de canjica Dona Clara branca (comercializada com exclusividade nas regiões Norte e Nordeste)
  • ½ l de leite
  • 1 l de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 paçocas
  • 100 g de coco ralado
  • 3 pimentas-caiena
  • 1 pau de canela

Modo de preparo

 

Deixe a canjica de molho na água por pelo menos três horas. Coloque-a para cozinhar na água com a pimenta e a canela, em uma panela de pressão, por aproximadamente 45 minutos. Depois que a canjica estiver cozida, acrescente leite, açúcar e coco ralado. Deixe cozinhar por mais dez minutos.
Amasse as paçocas com um garfo e coloque por cima na hora de servir.

 

Hummm… da até água na boca né? Minha vó sempre faz canjica em casa… eu AMO.

 

Gente… essas comidinhas deliciosas são ótimas para ficar em casa e curtir um frio né? Por que frio só é bom debaixo das cobertas…rs

 

Vou continuar postando dicas de petiscos para a Copa e delícias de Festa Junina durante esse mês e o mês de julho… Ok?

 

Se alguém fizer a receitinha é só postar e me contar. Usem a hashtag: #bcsnacozinha

 

Me contem o que acharam da receita de hoje.

 

Beijos beijos
CS

 

 

 

 

 

 

 

 

Coquetel saboroso com pimenta rosa

9 maio

Bom dia amores.!

Sexta feira delícia e post com receita no blog.!

A receita de hoje é para arrasar no final de semana e fazer a mamãe muito feliz.

Para as mães que não dispensam uma bebida refrescante e suave, a combinação do licor de cereja, pimenta rosa e AdeS Morango resulta num delicioso coquetel. O licor de cereja é uma maneira simples de dar um toque de classe e sabor a uma bebida.

Entre os ingredientes está a pimenta rosa que, apesar do nome, não pertence à família das pimentas, mas trata-se de uma fruta que apresenta sabor levemente adocicado e delicada ardência. Esse fruto peculiar contém propriedades medicinais podendo ser utilizado em casos de distúrbios respiratórios, inflamações e pode ter efeito diurético. Para potencializar a delicadeza da bebida, AdeS Soy Force Morango é uma deliciosa combinação da proteína da soja com vitaminas e minerais, importantes para auxiliar na nutrição da sua mãe.

Coquetel saboroso com pimenta rosa

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Ingredientes

  • 2 xícaras de AdeS Morango gelado
  • 1 colher de sopa pimenta rosa
  • 2 colheres de chá de licor de cereja
  • gelo picado a gosto

 

Modo de Preparo

1. Em uma jarra, misture o AdeS Morango, a pimenta e o licor. Reserve por 30 minutos.

2. Distribua em copos com gelo picado e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 2 porções

E então gostaram da dica de receita de hoje?

Muito prática né?

Beijos beijos
CS

 

Moqueca de peixe com tempera mais

17 abr

Já que a Páscoa está chegando a receita de hoje será uma bela opção para o seu feriado.

Hoje e amanhã  vou postar algumas receitas que podem ser super usadas no feriadão.

A dica de hoje é da Arisco.

O prato é uma Moqueca. Que eu simplesmente AMO.

MOQUECA DE PEIXE COM TEMPERA MAIS

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Ingredientes:

  • 1 quilo(s) postas de badejo
  • 2 colher(es) de sopa suco de limão
  • 2 embalagem TEMPERA MAIS ARISCO aves, peixes e arroz
  • 2 colher(es) de sopa óleo
  • 2 colher(es) de sopa azeite-de-dendê
  • 1 unidade(s) cebola grande cortada em rodelas
  • 1 unidade(s) pimentão verde médio cortado em rodelas
  • 1 unidade(s) pimentão vermelho médio cortado em rodelas
  • 1 xícara(s) polpa de tomate
  • 1 embalagem vidro pequeno de leite de coco (200,00 ml)
  • 3 colher(es) de sopa coentro picado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de limão e 1 sachê do TEMPERA MAIS ARISCO aves, peixes e arroz. Reserve por 15 minutos.

2. Em uma panela média, aqueça o óleo e o azeite-de-dendê em fogo médio e frite a cebola por 3 minutos ou até dourar.

3. Junte os pimentões, a polpa de tomate, o leite de coco, o outro sachê de TEMPERA MAIS ARISCO aves, peixes e arroz e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

4- Junte as postas de peixe, salpique o coentro, tampe a panela e cozinhe em fogo brando.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: de 30 minutos a uma hora

Achei super prática a receita e boa de fazer em casa né?

Me contem o que acharam… e logo mais tem receita nova para inspirar as cozinheiras do feriadão de Páscoa.

Beijos beijos
CS

Receita: Brigadeiro de Café e Hortelã

4 abr

Hoje é dia de receitinha delícia aqui no blog.

A escolha de hoje foi um doce que todas AMAM: Brigadeiro.

E se você acha que é impossível deixar o brigadeiro ainda mais gostoso, vai se surpreender com a receita do Brigadeiro de café com hortelã da Melitta.

Fácil de preparar, o tradicional doce contrasta o sabor marcante do café com o frescor da hortelã, um prazer a cada colherada!

Brigadeiro de café e hortelã

brigadeiro

Ingredientes

  • Folhas de 2 ramos de hortelã (3 g)
  • 24 g (2 colheres de sopa) de açúcar refinado
  • 275 g (1 xícara de chá) de leite condensado
  • 60 ml (4 colheres de sopa) de café coado Melitta
  • 24 g (4 colheres de sopa) de chocolate em pó
  • 12 g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal
  • 25 g (2 colheres de sopa) de chocolate granulado
  • 0,5 g (1 pitada) de pó de café

Para decorar: grão de café e hortelã

Modo de Fazer

1. Disponha a hortelã e o açúcar em um almofariz ou pilão. Triture até obter uma pasta.
Reserve.

2. Coloque em uma panela o leite condensado, o café coado Melitta, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe, sem parar de mexer, por 2 minutos. Abaixe o fogo e continue a cozinhar, sem parar de mexer, até obter começar aparecer o fundo da panela (não deve ser uma massa consistente). Misture a pasta de hortelã e retire do fogo.

3. Distribua o brigadeiro em 10 copinhos (capacidade para 80 ml). Por cima disponha o chocolate granulado misturado com o pó para café. Decore com um grão de café e hortelã.

Rendimento: 10 porções de 36 g

Tempo de preparo: 20 minutos

Valor nutricional por porção: 130 kcalorias; 21 g de carboidratos; 2 g de proteínas; 4 g de gorduras totais; (2,5 g de saturada, 1 g de monoinsaturada e 0,2 g de poli-insaturada); 12 mg de colesterol; 0,4 g de fibra; 4,5 mg de ferro; e 80 mg de cálcio.

Gente tem como não amar essa receitinha delícia?

Poxa… é muito fácil de fazer né?

Beijos beijos
CS

 

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju

4 abr

Bom Dia Sexta!

Gente… sexta é dia de receitinhas aqui no blog.

E hoje fiz uma inovação e vou postar duas receitas. Uma salgada e uma doce. A receita doce vou postar mais tarde, Ok?

A dica de hoje é que esse Salmão pode ser feita na Páscoa. Para quem ainda estava em dúvida do que cozinhar na data, segue uma sugestão deliciosa.

A receitinha de hoje é uma dica da Hellmann’s super saudável e saborosa.

A receita de hoje é:

Salmão com crosta de ervas e castanha de caju

salmão

 Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de maionese HELLMANN´S
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (sálvia, tomilho, alecrim e dill)
  • 4 filés médios de salmão
  • 5 colheres de sopa de castanha-de-caju triturada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

1.    Em uma tigela, misture a maionese e as ervas até ficar homogêneo.

2.    Espalhe a pasta sobre o salmão. Polvilhe a castanha sobre a pasta, pressionando delicadamente. Reserve.

3.    Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão aos poucos. Doure primeiro a base e vire com cuidado para dourar a superfície, sem deixar desmanchar a crosta.

4.    Transfira o peixe com cuidado para uma travessa. Sirva em seguida.

Rendimento: 4  porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Super prática e rápida né? Mas não deixa de ser um prato bem sofisticado.

Me contem o que acharam da receitinha delícia. E se preparem que logo mais tem receita de uma sobremesa que super combina com a Páscoa.

Beijos beijos
CS

 

Receita: Salada Nutritiva

28 mar

Amores, sexta é dia de receitinhas aqui no blog.!

Hoje a receita é bem leve e caprichada.
receita foi desenvolvida pela nutricionista Cinthya Maggi, especialmente para a Castelo Alimentos, e comprova que uma alimentação saudável também pode ser muito saborosa.

Hoje é dia de:

SALADA NUTRITIVA

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Ingredientes: 

  • 1 pé pequeno de alface americana
  • 2 xícaras (chá) de rúcula
  • 8 tomatinhos cereja
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido
  • 1 xícara (chá) de Palmito Picado Açaí Castelo
  • 1 cenoura média ralada no ralo grosso
  • 2 colheres (sopa) de milho verde em lata
  • 1 xícara (chá) de quinoa cozida
  • 4 castanhas-do-pará picadas
  • ½ xícara (chá) de Molho para Salada Mostarda e Mel Castelo Leve Vita
  • 4 filés de frango cortados em tiras (300g)
  • 4 colheres (sopa) de Molho Barbecue Castelo
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo

Modo de Preparo:

Arrume em volta de uma saladeira funda, a alface e a rúcula. Distribua o tomate, o brócolis e o palmito por cima.

Misture a cenoura, o milho verde, a quinoa, juntamente com o Molho para Salada Mostarda e Mel Castelo Leve Vita. Coloque a mistura no centro do prato com as folhas.

Tempere as tiras de frango com o molho barbecue e o azeite. Grelhe as tiras de frango, até que fiquem cozidas e douradas. Espere amornar e coloque em vários pontos da salada. Salpique a salada com as castanhas-do-pará e sirva.

Dica: Para cozinhar a quinoa, leve ao fogo uma xícara de grãos em 3 xícaras (chá) de água e 1 colher (chá) de sal. Deixe cozinhar até começar a secar a água. Desligue e deixe esfriar para utilizar.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 320

Receitinha delícia, prática e super  leve né?

Gostaram amores?

Beijos beijos

 

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