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Escondidinho de batata doce com picadinho de carne

14 mar

Hummm

Por que hoje é dia de receitinha delícia aqui no blog.!

A receita de hoje tem um ingrediente que AMO: Carne!rs

É super prático de fazer e deve ficar uma delícia gente.

Escondidinho de batata doce com picadinho de carne

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Ingredientes

Purê:

  • 3 batatas doces cozidas
  • 1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba (200g)
  • Sal a gosto

Carne:

  • 1 colher (café) de azeite
  • 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
  • 400g de filé mignon cortado em cubos pequenos
  • Pimenta-do-reino preta, moída a gosto
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de queijo do reino Piracanjuba, ralado

 Modo de preparo

Purê:

Amasse as batatas doces cozidas. Misture o creme de leite e tempere com sal. Reserve.

 Carne:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a carne e refogue-a. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando a carne estiver quase seca, adicione o molho inglês e a água. Deixe cozinhar até secar.

Montagem:

Para a montagem, coloque o picadinho no fundo de um recipiente que possa ir ao forno. Cubra o picadinho com o purê e, por fim, salpique queijo do reino. Leve ao forno por 15 minutos, para dourar. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Uma coisa que amei é que podemos mudar o purê para um sabor de nossa preferência né? Pode ser de batata, de mandioca, mandioquinha abóbora e por aí vai. Basta alinhar ao nosso gosto.

Me contem o que acharam da receita de hoje.!

Beijos beijos
CS

 

 

Bolo gelado com peras

7 fev

Amores,

Sexta é dia de receitinha aqui no blog.

A receita de hoje é super a cara do verão. Água na boa e vontade de tentar em casa. A Selmi está aguçando o meu lado cozinheira com essas receitinhas delícia viu?

Vamos á receita de hoje?

Bolo gelado com peras

bolo de pera

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de Mistura para Bolo Renata Festa

Recheio

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 peras cortadas (cubos pequenos)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas (passadas pela peneira)
  • 50 g de amêndoas moídas

Marshmallow de peras (cobertura)

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 peras
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 claras

Para enfeitar

  • raspas de limão e amêndoas em lascas

Modo de preparo

Massa

Prepare a Mistura para Bolo Renata Festa conforme as instruções da embalagem.Deixe esfriar, desenforme, corte ao meio para rechear e reserve.

Recheio

Misture os ingredientes, leve ao fogo até encorpar e reserve.

Cobertura

Descasque as peras, retire as sementes e bata no liquidificador com meia xícara (chá) de água. Coloque em uma panela com o açúcar e leve ao fogo até que fique uma calda grossa (ponto de bala mole). Bata as claras em neve firme, diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando a calda fervente aos poucos, batendo sempre, até que fique cremoso.

Montagem

Cubra com o recheio uma das metades do bolo. Coloque a outra parte e espalhe a cobertura. Salpique as raspas de limão e leve à geladeira até a hora de servir.

Dica: se quiser, corte duas peras de sua preferência em tiras com a casca, passe rapidamente por água fervente com limão e enfeite o bolo.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 2 horas

Tem como não amar?

Espero que tenham gostado amores.

Beijos beijos

CS