Categoria: Gastronomia

VLOG – Campos do Jordão no Hotel Le Renard

12 jul

Oii meus amores.

Tudo bem com vocês?

Hoje tem vídeo novo no canal com nossa viagem para Campos do Jordão no Hotel Le Renard.

O vídeo está muito especial e engraçado. Eu e o Marcus fomos comemorar meu aniversário e do Dia dos Namorados por lá. Tivemos uma recepção maravilhosa e ta tudo explicadinho no vídeo.

Vamos ver?

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Especial de Inverno: Madame Formiga

3 jul

Oii meus amores.

Tudo bem com vocês?

Que eu AMO uma comida boa não é mais segredo para vocês né? E que ta rolando um Especial de Inverno por aqui, também não.

Hoje venho contar um pouco mais para vocês sobre o cardápio de inverno da Madame Formiga. Uma doceria mais fofa do mundo que tem aqui em Campinas. Gente… é muito amor e comida boa para um lugar só. Sou fã e amo as delícias de lá.

Mas vamos parar de bate papo e vamos conhecer as novidades do Cardápio de Inverno da Madame Formiga?

Com quitutes de dar água na boca a tradicional doceria de Campinas inova mais uma vez com seus lançamentos para a estação mais fria do ano

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Festival de Inverno de Sousas e Joaquim Egidio

1 jul

Gastronomia de Raiz será o tema do Festival de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio

 Evento acontece nos restaurantes participantes até o dia 11 de julho

Os distritos de Sousas e Joaquim Egídio, em Campinas, serão mais uma vez palco do Festival Gastronômico de Inverno mais charmoso da região. O festival acontece até 11 de julho e o tema será Gastronomia de Raiz. “O festival acontece sempre no período da noite com a intenção que os participantes aproveitem o clima bucólico e aconchegante da região”, conta Luis Felipe Sagioro, presidente da Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia- Adegas – núcleo de Sousas e Joaquim Egídio.

Após o evento de abertura, o festival continua nos restaurantes participantes durante o jantar, com receitas incríveis, que trazem ingredientes locais e com preço fixo de R$ 57,90 (incluindo entrada, prato principal e sobremesa).

O destaque do Festival de Inverno 2015 será o tema gastronomia de raiz, que faz alusão a utilização de produtos locais e da agricultura familiar.  “Queremos resgatar a identidade gastronômica da região, além de incentivar essa produção local gerando uma economia sustentável”, completa Felipe.

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Especial de Inverno: Cachaçaria Água Doce

19 jun

Oii meus amores.

Hoje é dia de Especial de Inverno por aqui.

Dessa vez a visitinha foi na Cachaçaria Água Doce de Barão Geraldo e uma grande surpresa: tem caldos o ano todo. Pensem na minha felicidade? Eu AMO caldos e sopas e achei bem legal a notícia.

Eu e a minha amiga Adinalva fomos degustar as novidades de inverno da casa. E claro que fotografei  nossa jantinha delícia para vocês.

Vamos conhecer um pouco das novidades da Cachaçaria para o inverno?

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Giovannetti incrementa o cardápio para 2015

25 fev

Oii meus amores.

Quem me acompanha no insta (https://instagram.com/carensales/) sabe que eu amo comida boa. Gente, ultimamente tenho vivenciado experiências gastronômicas super deliciosas em Campinas. Criei um #vivenciecampinas e quem quiser saber mais sobre lugares bacanas para conhecer na cidade é só acessar a hashtag. Ainda ta novinha, mas já tem opções bacanas para vocês conhecerem na cidade.

E ontem foi dia de conhecer o novo cardápio do Giovannetti Campinas. Mas gente… eu sou suspeita por que AMO a casa desde sempre. Todas as unidades são super aconchegantes e o atendimento é bem legal. As pizzas Psicodélica e Parmegiana, os sanduíches Super Americano e À Portuguesa e a sobremesa Taça Tropical são as principais novidades para este ano.

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Quatro alimentos que fazem bem e ajudam a melhorar seu humor

18 fev

Oii meus amores.!

Que saudadinha de fazer post aqui no blog para vocês.

Hoje seria dia de vídeo! Tenho um vlog para postar para vocês e vou tentar fazer isso amanhã ta?
Eu fiquei gripadinha de quarta para quinta então fiquei capenga… e não editei o vídeo ainda. Mas acredito que amanhã (sexta) eu consiga postar ta?

Como hoje não tem vídeo… resolvi postar algumas dicas de beleza. Por que bom humor ajuda um cadinho no nosso dia e nos deixa mais lindas né?

Achei a ideia legal… e quis compartilhar com vocês. Além de melhorar o humor os alimentos são deliciosos e super fáceis de querer comer sempre!

Purê de Batata: O cromo encontrado na batata aumenta os níveis de serotonina do cérebro, neurotransmissor que ajuda a melhorar o humor. Além de ser um prato que AMO.

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Sanduíche de Hambúrguer de Salmão

14 nov

Sexta linda por aqui. E dia de receita no blog.

Meus amores, toda sexta tem receita por aqui. Se você tiver uma receitinha super bacana e quiser me enviar, basta mandar uma fotinho do prato e receitinha para: [email protected]

A receita de hoje é uma dica de Centrum Pronutrients Ômega 3 que sugere receitas ricas no ácido graxo essencial. Para quem não sabe o consumo de ômega 3, ácido graxo essencial presente principalmente nos peixes de águas frias, colabora com a manutenção da saúde.

Para também ajudar os brasileiros a consumirem mais peixe e, dessa forma, contribuir com os cuidados do coração, Centrum Pronutrients Ômega 3 desenvolveu a “Dieta do Esquimó”, com receitas fáceis, saborosas e ricas no ácido graxo essencial que auxilia na manutenção dos níveis saudáveis de triglicérides.

Hoje tem uma receita da “Dieta Esquimó” aqui no blog.

Sanduíche de Hambúrguer de Salmão

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Vamos comemorar o Dia do Macarrão?

24 out

Oba… sexta é dia de receita por aqui meus amores.

E já que amanhã é Dia do Macarrão, resolvi postar uma receitinha com o ingrediente por aqui.

Acho que super combina com data né? Vamos unir o útil ao agradável. Vamos conhecer a receita de hoje?

A sugestão é de Selmi meninas.

Espaguete ao Alho e Azeite com Carne Seca

Espaguete ao Alho e Azeite com Carne Seca (mais…)

Festival de Boteco no ibis Campinas

20 out

Oii meus amores.

Tudo bem com vocês?

Quem me segue no instagram deve ter acompanhado a minha ida ao Festival de Boteco ontem no ibis Campinas. Para quem ainda não segue é só clicar no link e me acompanhar por lá: http://instagram.com/carensales

Eu e o Marcus (meu namorado) fomos conhecer de pertinho o Festival e provar todas as delícias que tem no cardápio.

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O cardápio é bem bacana e possui preços variados de R$8,00 a R$18,00. Um apreço especial para as Caipirinhas deliciosas do local. Escolhemos dois sabores: Morango com Picolé e a tradicional de Limão. As duas são muito boas e o preço super amigo. Feitas na hora pelo Gabriel que comanda o bar do Festival do ibis Campinas.

Equipe ibis super receptiva e mega atenciosa:

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Escolhemos para petiscar uma porção de Iscas de carne grelhadas e uma porção de batata-fritas. Gordices deliciosas no Festival de Boteco gente. Aprovamos muito.

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As caipirinhas deliciosas e super bem elaboradas:

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Caipirinha delícia de Morango com Picolé, adorei a novidade:

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E para fechar nossa visita com chave de ouro uma sobremesa super especial preparada pelo Cheff do ibis: Mamão com licor de Cassis. Amamos por que a sobremesa não é muito doce e é super refrescante. Com o calor que tem feito em Campinas o cardápio está mega adequado.

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Além do Festival de Boteco, durante todo o ano o ibis Campinas sempre lança alguma novidade no seu bar. O restaurante é super delícia e oferecem várias opções super bacanas. Mas isso eu vou contar para vocês em um próximo post ta?

Sobre o Festival de Boteco:

Entre hoje e 31 de outubro, os hotéis ibis realizam o Festival de Boteco nas 93 unidades em todo o Brasil. Cada hotel terá um menu personalizado, utilizando o tema como inspiração. Com a iniciativa, hóspedes e o público geral podem experimentar o melhor da comida de bar em um ambiente descontraído. Nos cardápios, petiscos, cervejas e drinques. No ibis Campinas, suculentas tiras de carne e calabresa aceboladas são acompanhadas de caipirinha, chopp e vinho.
Confira o endereço de todas as unidades ibis no site www.ibis.com.br 
Hotéis Ibis participantes:  ibis São Paulo Morumbi, ibis Rio de Janeiro Barra da Tijuca, ibis São Paulo Paulista, ibis Campinasibis Rio de Janeiro Botafogo

Bom meus amores, essa foi mais uma novidade aqui de Campinas para vocês. E claro que você que não é da região pode usufruir das delícias do Festival de Boteco na sua cidade.

Espero que tenham gostado da novidade.

Beijos beijos
CS

 

Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera – Sousas e Joaquim Egídio

26 set

Sousas e Joaquim Egídio realizam Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera
“Adegas na Praça” e 120 anos da Pedra Fundamental da Paróquia Sant’Ana abrem o Festival , que terá continuidade de 02 à 12 de outubro nos restaurantes participantes”
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Para comemorar a chegada da Primavera, os distritos de Sousas e Joaquim Egídio, que formam um dos principais Pólos de Turismo Gastronômico da Região, promovem o Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera a partir de 26 de setembro até 12 de outubro. Em parceria com a Paróquia Sant’Ana de Sousas, que comemora os 120 anos da Pedra Fundamental, o festival traz uma abertura especial, “Adegas na Praça”, nos dias 26, 27 e 28 de setembro, na Praça Beira Rio, no centro de Sousas.
Os chefs dos restaurantes participantes elaboraram para essa abertura um menu especial com “comidinhas” em versões de degustação e sobremesas, com preços de R$ 10,00 e R$ 15,00.  Após o evento de abertura, o festival continua nos restaurantes participantes durante o jantar, com receitas incríveis, que trazem flores e frutas em um cardápio especial de primavera e com preço fixo de R$ 55,90 (incluindo entrada, prato principal e sobremesa).
Eu particularmente AMO esses eventos pois temos a oportunidade de conhecer lugares super fofos e mega bons que nem passavam pela nossa cabeça. Eu e meu namorado sempre participamos desses edições e adoramos conhecer lugares novos em Campinas e região. Quando saímos de Campinas sempre ficamos curiosos para conhecer a gastronomia de outras cidades. São experiências especiais e que valem muito a pena.
A proposta do Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera é oferecer ao público variadas opções da alta gastronomia com preço fixo e acessível. A ideia surgiu devido ao sucesso do tradicional Festival de Inverno, que a ADEGAS promove há nove anos.  Segundo o presidente da ADEGAS e sócio proprietário do restaurante El Tambo, Luís Felipe Sagioro, a expectativa  para o  Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera é repetir o sucesso da edição do Festival de Inverno desse ano, que atraiu 10 mil visitantes.
Dias 26 , 27 e 28 de setembro: na Praça Beira Rio, em Sousas. Abertura do Festival na Praça Beira Rio: “Adegas na Praça”.Entrada gratuita. Porções elaboradas pelos chefs com preço fixo de R$ 10,00 e R$ 15,00.  Sexta-feira (26/09) das 19h00 ás 23h00. No sábado (27/09) das 17h00 ás 23h00 e Domingo (28/09) das 11h00 ás 16h00.
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De 02 de outubro até 12 de outubro: durante o jantar (de quinta a domingo), nos restaurantes participantes em Sousas e Joaquim Egídio. Menu do Festival com entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo de R$ 55,90 por pessoa. Taxas de serviços e bebidas não estão inclusas nos valores.
Participantes: Bar do Marcelino, Ca’ Di Mattone, Da Capela,  El Tambo, Espaço Malagueta, Estação Marupiara, Fogão Mineiro e Vila Paraíso. (*consultar os restaurantes que funcionam aos domingos no jantar).  Cardápio completo: R$ 55,90 por pessoa.

Bar do Marcelino

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 Entrada: mix de folhas com tomates marinados e parmesão ao molho de frutas vermelhas.
 Prato Principal: abadejo na folha de bananeira com ervas frescas ao perfume de moscatel, acompanhado de cuscuz  marroquino primavera ou supremo de frango napolitano acompanhado de purê aïoli.
 Sobremesa: sorvete com calda de bananada com capuzim e farofa.
 Endereço: Rua Doutor Heitor Penteado, 1113 – Joaquim Egídio.  Fone: 3298-6249.
Ca’ Di Mattone
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 Entrada: bruschetta recheada com mussarela e também de búfala, tomate e tomate seco, catupiry, gratinada com parmesão.
 Prato principal: risoto de pato com queijo brie e uvas sem sementes ou Caneloni Genovese recheado com frango e catupiry, molho branco gratinado com parmesão.
 Sobremesa: tiramissu ou panna cotta com calda de frutas vermelhas.
 Endereço: Praça São Sebastião, 53.  Fone: 3258-9010.

Da Capela

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 Entrada: ninho de pupunha em fios ao pesto de manjericão e rosas.
 Prato principal: lasanha de Jabutipasta com queijo coalho ao molho branco.
 Sobremesa: cake de chocolate com compota de jabuticaba.
 Endereço: Rua Doutor Heitor Penteado, 1407. Fone 3298-6299.

El Tambo

Envoltine de abadejo em cama de alho poró, guarnecido com risoto de quinoa e abobrinha do EL TAMBO

 Entrada: salada de folhas com pétalas de manga e tomates regados com Honey Mustard.
Prato principal: envoltine de abadejo em cama de alho poró, guarnecido com risoto de quinoa e abobrinha.
Sobremesa: palletas mexicanas
Endereço: Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 2230.  Fone: 3294-1053.

Espaço Malagueta

Espaço Malagueta - bruschetta agridoce de frutas

 Entrada: bruschetta agridoce de frutas
 Prato Principal: filé de frango ao molho de laranja acompanhado de torteloni a moda do chefe.
 Sobremesa: mix de frutas com calda quente de chocolate
 Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000. Fone: 3258- 6248.

 Estação Marupiara

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 Entrada: salada de brotos e flores, manga com terrine de gorgonzola e caviar falso ao molho de laranja.
 Prato principal: filé recheado de queijo da canastra com molho de goiaba e risoto de Hibiscosou Pirarucu defumado com mousseline de couve-flor e pesto de azedinha e brotos de jambu.
Sobremesa: frutas com creme de cumaru, sorbet de manga e cobertura de chocolate branco ou vasinho de chocolate (bolinho de chocolate com sorvete de banana flambada, ganache de chocolate e areinha de chocolate).
Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29.  Fone: 3298-6289.

Fogão Mineiro

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 Entrada: porção de bolinho de mandioca cremosa com queijo parmesão ralado.
 Prato principal: confit de frango caipira com canjiquinha e redução de frutas silvestres.
 Sobremesa: manjar de coco com cobertura de jabuticaba.
Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 853. Fone: 3258-6026.

Vila Paraíso

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 Entrada:  queijo camembert empanado, geléia de laranja kinkam e maracujá.
 Prato Principal: ravióli de brie e figo ao perfume de cardamomo
 Sobremesa: pera cozida no vinho branco e sorvete de canela.
 Endereço: Rua Dr. Heitor Penteado, 1716. Fone: 3298-6913.
Eu sei que deu água na boca esse post gente. Mas eu AMO gastronomia e sempre que posso venho aqui contas as novidades de Campinas e região para vocês.
Se vocês gostaram desse post, me contem que faço com mais frequência ta?
Me contem o que acharam do Festival e dos cardápios.
Beijos beijos
CS
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